Produsenter av mat og drikke er særegne virksomheter med høye krav til energi og ytelse. I virkeligheten står industrien som er ansvarlig for å produsere og behandle mat for 15 prosent av all energi som brukes i USA. Selvsagt resulterer selve omfanget av disse anleggene i økt energibruk, men det er også andre faktorer å vurdere.
Den ene er at flertallet av disse matforedlingsanleggene er åpne hele døgnet. I tillegg inkluderer disse matforedlingsanleggene ofte kjølelager, som ikke bare kjører kontinuerlig dag og natt, men som også bruker mye energi for å opprettholde matsikkerhet. I tillegg krever det å bruke mer energi og tungt utstyr for å opprettholde uavbrutt prosesseringslinjer for fabrikkens produksjon.
Det er åpenbart at denne virksomheten vil bruke mye strøm, men LED-belysning er en enkel måte å spare energi på. Du begynner å spare med en gang, og det er flere fordeler med LED som er unike for tilberedning av mat og drikke, for eksempel forbedret lysytelse og renere arbeidsforhold. Lær mer om alle fordelene ved å bruke LED-belysning i ditt kjølelager og matvareanlegg nedenfor.
Reduser energibruken og karbonavtrykket.
Selv om vi tidligere har vært inne på det, er det sannsynligvis hovedmotivasjonen for bedrifter som produserer mat og drikke å bytte til LED-teknologi. Sammenlignet med vanlig belysning kan du spare opptil 90 prosent av energien.
Et redusert karbonavtrykk og forbedret miljøpåvirkning skyldes økt energieffektivitet. Totalt sett er dette utvilsomt bedre, men har du tenkt på hvordan et lavere karbonavtrykk kan påvirke markedsføringen? I en verdensomspennende Nielsen-undersøkelse er 81 prosent av de spurte svært enige i at bedrifter bør gjøre mer for å beskytte miljøet. Du kan bli overrasket over å høre interessen for bærekraft på tvers av tiår og kjønn. Å spore bedriftens samfunnsansvarsaktiviteter og være åpen om resultatene kan skille virksomheten din.
Oppfyll kravene til sertifisering og sikkerhet
Vi tilbyr industriell LED-belysning som er godkjent for å oppfylle de spesifikke spesifikasjonene fastsatt av NSF og andre sertifiseringsorganisasjoner for at belysning skal utpekes som matsikker. Noen av standardene som LED-lys kan følge er som følger:
Armaturene er IP69K-klassifisert, noe som indikerer at de kan motstå kraftige vannstråler for rengjøring.
NEMA-kapslingsklassifiseringer, som indikerer at støv og andre partikler ikke vil ha innvirkning på armaturene.
I motsetning til konvensjonelle pærer, som reiser problemer med lagring, sikkerhet og avhending, kvikksølvfrie pærer
NSF/ANSI-sertifiseringer for å tilfredsstille mattrygghet (toksikologisk studie) og sprutsone (gjenstander evaluert på glatthet, motstand mot korrosjon og kapasitet til å rengjøres manuelt)
Lengre levetid og mindre vedlikehold
Sammenlignet med konvensjonell belysning har LED-belysningsløsninger betydelig reduserte vedlikeholdsutgifter. For det første, siden LED-belysning ganske enkelt varer lenger, trenger du ikke bytte ut armaturene så ofte. Dette vil spare deg for penger ved å eliminere behovet for å leie en heis eller bøtte for å nå de forhøyede lysene, så vel som de ansattes tid siden du ikke trenger å stenge driften for å gi plass til utskifting av armaturer. I tillegg er LED-lys konstruert for å motstå et bredt spekter av farlige situasjoner, så det er mindre muligheter for at de vil svikte og færre utskiftninger kreves. I tillegg er de laget med færre komponenter, noe som gir de samme fordelene.
Øk personalets produktivitet
I næringsmiddelindustrien kontrolleres lysnivåene. Denne tabellen viser antall fotlys som kreves for ulike matsikre områder. Høyere fotlys tilsvarer sterkere lys, noe som gjør at ansatte kan jobbe mer presist siden de virkelig kan se hva de gjør. Den høyere fargegjengivelsesindeksen, eller CRI, for lysdioder er også kjent for å måle hvor nøyaktig eller nær objektet eller overflaten som lyses opp har sin naturlige fargetone. Bedre CRI gjør det mulig for personalet å utføre oppgaver mer korrekt og raskere, samt oppdage mulig forurensede eller mugne måltider og emballasje.
Sikkerhet
Noen ganger krever det møysommelige arbeidet med produksjon av mat bruk av farlige redskaper som kniver og blader. I disse situasjonene bidrar blendingsfri belysning og belysning med tilstrekkelig sikt (se CRI og fotlys ovenfor) til å redusere ulykker.
I tillegg er LED-lys skapt uten skadelige stoffer som kvikksølv, og de har ikke glasspærekonstruksjon, som kan knuse og skade arbeidere eller forurense mat.
Du vil ikke få den karakteristiske gule fargen fra utdaterte utladningslys med høy intensitet som utilstrekkelig lyser opp bakken når lysdioder brukes på parkeringsplasser og andre utendørsplasser. Det er ditt ansvar å sørge for at dine arbeidere som jobber nattskift alltid er trygge når de drar til bilene sine.
LED-lys har ingen plagsomme oppvarmings- eller flimringsperioder og slår seg raskt på. Denne ekstra tiden er avgjørende hvis du har ansatte som starter jobben sin i god belysning.
Tradisjonell glødebelysning mister opptil 90 prosent av ytelsen som varme under oppvarming. De lett bedervelige matvarene er tryggere ved lavere temperaturer siden LED-belysning fungerer betydelig kjøligere. I tillegg forbedrer dette energiøkonomien siden du bruker HVAC-systemet mindre og sløser med mindre lys fordi varme skyldes mindre varme. I tillegg trenger ikke kjøleskapene og fryserne å jobbe like hardt (mer om kjølelager og LED-belysning nedenfor).
Lagre kald mat
I motsetning til andre belysningstyper som kan fungere feil på varme eller kalde steder, er LED-belysning designet for å fungere effektivt under disse forholdene. I tillegg, som allerede nevnt, produserer ikke LED-lys så mye varme, og holder fryseren og kjøleskapet kjøligere uten å måtte heve termostaten.
Vi snakket også om hvordan LED-belysning ikke flimrer og varmes opp raskt. Du vil ikke at en ansatt skal oppholde seg i et kjølerom lenger enn nødvendig når de trenger noe, siden hvert minutt kan sette kvaliteten på maten i fare. Du trenger ikke å vente på at lysene skal tennes; bare la dem ta det de trenger og gå.
Kontroller, sensorer og utvikling av teknologi
For å spare penger igjen, kan moderne LED-belysning utstyres med tilstedeværelsessensorer og kontrollere som bare slår på lysene når det er nødvendig.
I tillegg utvides markedet for LED-belysning stadig. Forskning og produktutvikling øker som svar på dette behovet. Nye funksjoner blir stadig introdusert til LED-lys mens de fortsetter å utvikle seg. En slik innovasjon som har innvirkning på næringsmiddelbransjen er bruken av blå lysdioder, som har vist seg å være antibakterielle. Du bør fortsette å forvente denne typen innovasjoner etter at du begynner å bruke LED-lys.
